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| 2011年 / 6支装 / 现货 | 货号 | 价格 |
|---|---|---|
| 2011年 / WA评分91分 / 香港直采 / 现货 | G5766269319D36-1 | ￥0 |
| 2011年 / 6支装 / 现货 | G5766269319D36-2 | ￥0 |
平古斯之花
干红葡萄酒
Dominio de Pingus
Flor de Pingus
度数：14-16%vol / 容量：750ml
品酒笔记
色泽
浓郁的紫色色泽
香气
香味清新，散发出中等强度的雪松、香草、巧克力、黑李子、黑樱桃、甘草和茴香的香味。
口感
入口干，酸度中等。单宁柔顺，酒精含量高。酒体适中，有雪松、香草、黑李子、黑樱桃和甘草的味道。余味很长。
评分
2011年份 帕克团队（WA）：91分
2013年份 詹姆斯萨克林：94分
酒庄
Dominio de Pingus - 平古斯庄园
产区
Ribera del Duero - 西班牙杜埃罗河岸产区
品种
Tempranillo - 丹魄
图片
酒庄介绍
Dominio de Pingus - 平古斯庄园
平古斯酒庄（Dominio de Pingus）距离有名的贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）不足2公里。西谢克于1990年到了西班牙的杜埃罗河岸（Ribera del Duero），在那里，他买入了一块大约4.5公顷大的老藤丹魄葡萄园，并在Quintanilla de Onésimo路边的车库里，开始了他的车库酒的发展历程。他给自己的酒庄起名为平古斯酒庄。
工艺与传统
葡萄园
平古斯酒庄拥有4.5公顷葡萄园，种植着藤龄均达到80-90年的老藤丹魄， 每公顷植株3000-4000株，每公顷产量控制在800-1200升。
工艺流程
这里的葡萄在绝对成熟后完全采取人工采摘，而且保证必须是没有破皮，采摘后迅速运 到酿酒车间，避免造成葡萄自然发酵。正牌酒使用新桶，副牌酒使用正牌酒用过的旧桶。橡木桶发酵罐仅使 用十年就全部更换。
美酒佳酿
平古斯酒庄除了正牌酒Pingus外，西谢克还在离酒庄50公里处觅得22公顷的葡萄园，酿制副牌酒平古斯之花（Flore de Pingus），年产5万瓶，以及名为ΨPSI的三军酒10万瓶，酒庄计划在未来达到年产各类等级的酒30万瓶的产量，以满足市场对平古斯的迫切需求。
葡萄品种
Tempranillo - 丹魄
丹魄（Tempranillo）被誉为“西班牙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）”，它为西班牙为有名的红葡萄酒赋予了十足的骨架。在其他地方，丹魄的种植也越来越普遍。该品种的皮较厚，酿制出的葡萄酒颜色深浓，风味保存时间长，酒精含量十分高，这同时也是西班牙葡萄酒的常见特点。
产区介绍
Ribera del Duero - 杜埃罗河岸产区
杜埃罗河岸地区面积不大，但所出产的葡萄酒却在国际品酒会上有着骄人的成绩，人们普遍认为该地区是西班牙条件为得天独厚的葡萄酒原产地之一。整个葡萄酒产地都位于卡斯蒂利亚-莱昂自治区（Castilla y Leon）境内，河流、气候、土壤、葡萄以及辉煌的历史共同造就了品质卓绝的杜埃罗河岸葡萄酒。
特别说明
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